Onze ghee (spreek uit als in de naam ‘Guy’ of ‘Guido’) wordt op melkboerderij De Groote Voort bereid uit de weiboter van de melk van onze prachtige Jersey koeien. Ghee is zuiver melkvet – ja, ontwaterde boter met een nootachtig aroma. Als keukenproduct is het voortreffelijk voor bakken, braden, stoven en frituren. Ghee versterkt de smaak van kruiden en specerijen, spat niet bij verhitting en is – bewaard bij kamertemperatuur – onbeperkt houdbaar. Daarbij schijnt het bijzonder gezond te zijn!
De ghee is online of in de winkel verkrijgbaar in handige glazen potten. Als de deksel eenmaal is losgedraaid, heeft de ghee steeds verse lucht nodig. Laat de deksel er dus los op liggen of draai deze maar een beetje dicht zodat er nog luchtuitwisseling mogelijk is.
